啤酒+燒烤其實隱藏著極大的健康危害,容易誘發痛風乃至癌病!
真相太殘忍,簡直不敢相信?咳咳~啤酒和燒烤這一對絕命CP到底對我們的健康有什麼危害呢?且聽小編慢慢道來~
逃不掉肥胖
燒烤的熱量本身就高,啤酒同樣也屬於高熱量的食物。
我們來算一筆賬——
一瓶600ml的啤酒, 大概產生162千卡的能量,一根普通的小肉串40克, 每100克羊後腿肉產生111千卡的能量 (一頓吃10串已經算少的了) 一共400克,光這十串羊肉串加起來就可產生444千卡的能量。
一瓶啤酒+10根肉串就產生606千卡的能量,這就是一個正常人一頓正餐所需要的能量了。話說一瓶啤酒哪夠,10根肉串都不夠塞牙縫吧?老闆,再來5個雞翅, 10根……
再者,吃燒烤這等消遣之事一般還都發生在晚上,甚至是半夜。晚上身體的消耗減少,攝取那麼多熱量無法消耗,只能囤積下來!胖,也就是幾頓燒烤的事!接下來,高血壓、冠心病、糖尿病、痛風等等也悄悄的找到了你。
引 "火" 上身
吃燒烤是很容易上火的!燒烤經過急火燒烤而成,肉直接接觸高溫炭火,加上各種香料的混合,屬於辛辣食物,偏熱性。如果再配上啤酒的刺激,身體內部環境的平衡被打破,就容易上火。
此外,經過高溫這麼一烤,食物中的維生素也會遭到破壞,使蛋白質發生變性,氨基酸遭到破壞,營養素自然也就跟著減少了。所以,燒烤除了味道好吃外,幾乎沒什麼營養了。
小心中 "毒"
燒烤中的毒可不少呢!首先是衛生問題,很多小攤上的肉類衛生問題得不到保障,寄生蟲和細菌等可想而知; 其次,雖然燒烤是高溫烘烤,但不能保證肉類都會烤熟透,其中的微生物及寄生蟲是無法徹底殺死的。
而喝酒的時候,身體的血管擴張,會加速寄生蟲的活動,增加潛在患病風險。
除了吃進去的 “毒”,表面也有被毒害的風險。燒烤中大量的毒素容易堆積體內,加上酒精又影響肝臟的解毒功能,表現出來就是皮膚粗糙暗黃。
另外,晚上吃燒烤喝啤酒還有可能影響正常睡眠,皮膚得不到正常的自我修復,久而久之,面子工程就掛不住了!
當心 “癌” 上你
吃燒烤喝啤酒除了容易增加患高血壓、糖尿病等現代病的風險之外,更可怕的是會增加患癌風險。肉在燒烤過程中被分解的脂肪滴在炭火上,脂肪焦化產生的熱聚合反應與肉裏的蛋白質結合,會產生一種高度致癌物質—苯並芘。
而爲了增加烤肉的色澤,攤販在燒烤前一般會用亞硝酸鹽對肉類進行短暫的醃製,亞硝酸經過一系列變化也會產生強烈致癌物—亞硝胺。
經常吃被苯並芘、亞硝胺污染的燒烤食品,致癌物質會在體內留存,就會導致胃癌、腸癌等的潛在危險。
美國一家研究中心研究發現,吃一個烤雞腿就等同於吸60支菸的毒性。而常吃燒烤的女性,患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍
這麼看來,一天三頓小燒烤簡直是太可!怕!了!